Região: Vayots Dzor, Arménia.

Colheita: 2022.

Castas: Areni Noir.

Álcool: 14,5% Vol.

O 6100 Trinity Areni Noir é um prestigiado vinho tinto seco produzido pela Trinity Canyon Vineyards na região de Vayots Dzor, na Arménia. O *nome "6100" serve como uma homenagem à caverna Areni-1, considerada o local de produção de vinho mais antigo do mundo, com cerca de 6100 anos de história.*

Casta: 100% Areni Noir, uma uva nativa e muito resistente da Arménia.

Terroir: Cultivado a 1300 metros de altitude em solos vulcânicos ricos em areia e cascalho.

Envelhecimento: Estagia durante *6 meses em pipas de carvalho do Cáucaso*.

O 6100 Trinity Areni Noir apresenta uma cor rubi brilhante com reflexos granada e lágrimas de densidade média-alta. No nariz, o bouquet abre-se com notas intensas de frutos vermelhos e pretos maduros, como cereja preta, framboesa e groselha, complementadas por especiarias como pimenta preta e cravinho, além de discretos toques minerais de grafite devido ao solo vulcânico e nuances de baunilha e tabaco provenientes do estágio em carvalho do Cáucaso. Em boca, o ataque é fresco e muito vivo, revelando uma acidez elevada e bem integrada que equilibra perfeitamente o seu corpo médio-alto. Os taninos mostram-se firmes, mas já sedosos e arredondados, evoluindo para um final longo, persistente e ligeiramente seco, onde se destaca um retrogosto marcado por frutos silvestres e especiarias doces.

Sugestões de harmonização:

 ⁃ Combina perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas (especialmente borrego), massas com molhos picantes e queijos curados.