Cor amarelo limão médio. Predominância de sensações cítricas no nariz, evoluindo posteriormente para notas de minerallidade. Na boca, a boa acidez transmite muita frescura.
Sugestões de harmonização:
- Peixes e mariscos (peixe grelhado, amêijoas à bulhão pato, ostras, camarão). - Pratos leves e frescos (saladas, ceviches, carpaccios de peixe). - Cozinha asiática leve (sushi, sashimi, pratos com gengibre e lima). - Queijos frescos e de cabra. - Entradas frias e tapas (conservas premium, saladas de polvo).
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