Região: Bairrada, Portugal.

Colheita: 2019.

Castas: Baga.

Álcool: 13% Vol.

Contém sulfitos.

Vinho de cor profunda e perfil austero, revela aromas intensos de chocolate negro, frutos silvestres e notas minerais. Complexo e envolvente, destaca-se pelas nuances de plantas secas e pela textura cremosa. Na boca é encorpado, com taninos firmes e marcantes, grande profundidade e um final longo e persistente. Um Baga de forte identidade, sério e cheio de carácter.

Sugestões de harmonização:

- Cabrito assado no forno.
- Leitão à Bairrada.
- Carne de caça (javali, veado).
- Ragu de pato ou de cogumelos silvestres.
- Queijos curados e de pasta dura (ex: queijo da Serra curado).