Região: Pouilly Fuissé, Borgonha, França.
Colheita: 2024.
Castas: Chardonnay.
Álcool: 13% Vol.

É um vinho branco de excelência da Borgonha, França. Produzido 100% a partir da casta Chardonnay, este prestigiado climat conquistou o estatuto oficial de Premier Cru.

Terroir (Les Chevrières): Vinhas localizadas no topo da colina na comuna de Chaintré. O solo é argilo-calcário com camadas de rocha dura, o que confere ao vinho uma forte assinatura mineral e salina.

Estilo e Perfil: É um branco encorpado, untuoso mas dotado de grande vivacidade. No nariz, destaca-se por notas de frutas brancas (pêra, maçã), citrinos (toranja) e um toque sutil de mel e especiarias doces devido ao estágio prolongado. O Domaine opta frequentemente por um estágio longo (até 30 meses para esta colheita devido aos pequenos volumes) utilizando cubas de inox e demi-muids de carvalho francês para proteger o vinho de forma redutiva sem abusar do sulfito.

Sugestões de harmonização:
Perfeito para acompanhar pratos de aves finas (como frango com natas e cogumelos), mariscos complexos ou peixes gordos assados no forno.