Região: Beira Interior, Portugal.
Colheita: 2018.
Castas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonez, Rufete & Syrah.
Álcool: 13,5% Vol.
Contém sulfitos.
Cor granada. Aroma de boa complexidade, notas de cereja preta e amoras silvestres. Paladar estruturado, equilibrado, com taninos suaves que lhe conferem um final de prova com longa persistência.
Sugestões de harmonização:
- Carnes vermelhas grelhadas ou no forno (ex: picanha, maminha, rosbife, borrego assado).
- Cozinha tradicional portuguesa (ex: arroz de pato, feijoada à transmontana, cabrito no forno).
- Pratos de caça de sabor moderado (ex: coelho estufado, perdiz).
- Queijos curados de sabor rico (ex: queijo da Beira Baixa, São Jorge, Serpa curado).
