Região: Beira Interior, Portugal.

Colheita: 2020.

Castas: Syrah & Alicante Bouschet.

Álcool: 14% Vol.

Contém sulfitos.

Cor granada, aroma com notas de cereja preta e ameixa em passa. Notas de especiarias conjugadas com notas abaunilhadas da barrica. Paladar encorpado, com taninos suaves e final de longa persistência.

Sugestões de harmonização:

- Carnes assadas no forno ou estufadas (ex: perna de borrego com alecrim, bochechas de porco estufadas).
- Pratos de caça (ex: javali, veado, pato com molho de frutos silvestres).
- Churrasco de carnes vermelhas (ex: picanha, maminha, entrecosto).
- Queijos curados e intensos (ex: queijo da Serra velho, queijo de cabra duro, gouda envelhecido).
- Cozinha de influência mediterrânica ou oriental moderadamente picante (ex: tajines de carne, pratos com canela, cominhos ou pimenta rosa).